smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 先週行った新橋にあるイワシ料理専門店「長屋」があまりにも記憶にこびりついてしまい、毎日その美味しさを反芻（！）していたので、今週また行ってきました。 写真の汁物は先週と同じ。最初に飲んで超感動した芸術品です。今回一緒に行った友人もじ～んと感動していました。「心にしみる味ですね...」って。確かに日本料理を食べて育った我々にとって、うまいダシというのは心を打つものがあります。そんなことを思い出させてくれました。 前回は一階のテーブル席だったので気付かなかったのですが、ニ階の座敷席は古い純日本風の作りです。友人は下町の実家を思い出すと言っていましたが、私は何となく小さい頃に行った京都の祖母の家を思… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F49abbdeea6d6382ab573a22f0c37f80a" title="新橋　いわし料理　長屋 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003230240.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-01 17:00:03 rich https://smz98.com/entry/49abbdeea6d6382ab573a22f0c37f80a 1.0 100%