smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 「スーラーチャーメン」と読む...のだと思います。多分。 近所の中華屋のオリジナル料理です。この料理名は、もちろん店の造語です。「酸辣」と「炒麺」の組み合わせです。 そう。文字通り、酸辣湯風味の焼きそばなのです。酸辣麺の具をあんかけにして、焼きそばにのせたものというとわかりやすいでしょう。 この店の酸辣湯は超辛かった覚えがあるので、「これも辛い？」と店の人に聞いてみたところ、全然辛くないとの回答だったので頼んでみました。確かに、辛さはそれほどなく、酸味が非常に強いものでした。暑い日に酸味が強いものは体にいいそうですね。確かに、不思議としっくりくる気がしました。 これ、クセになりそうな味です。ま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F4b8b4530b6c2381fb7557656734ee370" title="酸辣炒麺 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004013835.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-07 20:40:31 rich https://smz98.com/entry/4b8b4530b6c2381fb7557656734ee370 1.0 100%