smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 昨日お客様のところで長崎帰りの方からいただきました。 本名は「マファール」というらしいのですが、長崎では通称「よりより」と言われているそうです。 超・超かたく、カチカチです。せんべいの比じゃないくらいです。味は...ほんのりとした甘さと、異国情緒ある香りがします。五香粉に似ていますが、五香粉よりは少し柔らかい香りと味です。 元々は中華菓子だそうで、そう言われてみればそんな気がします。何かに似ていると思ったら...中華料理の最後に時々出てくる、あのかじったら中から占いがでてくるお菓子です。恐らく近い材料でしょう。 紅茶にも日本茶にも合いますね。何となく長崎らしさを感じる美味しいお菓子でした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F4de1c8e615fc8c6de9b436c77e9b15e3" title="長崎名物「よりより」 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004055344.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-08-23 19:02:42 rich https://smz98.com/entry/4de1c8e615fc8c6de9b436c77e9b15e3 1.0 100%