smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ これも最近すっかりハマってしまいました。野菜のせいろ蒸しです。元々、豚まんなどを蒸すために買った中華せいろですが、野菜を蒸すのにとても重宝しています。茹でるのと違い、お湯を沸かす時間が短縮できますし、高温な蒸気を使って蒸すことによりうまみを逃さず、しかも短時間に仕上げることができます。今回はスキーの帰りに群馬で買ってきた新鮮な野菜を何種類か並べ、5 分分ほど蒸してみました。たったそれだけで、いい感じにせいろ蒸しが仕上がりました。もちろん中華式に黒酢やオイスターソースなどをつけて食べるのが王道ですが、日本式にかつおぶしと醤油などをつけてもおいしいものです。ご飯のおかずとしても使えますし、ビールや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F57ba3af3d0060ec92ee74cad8ad69511" title="新鮮野菜のせいろ蒸し - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004070919.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-01 23:53:25 rich https://smz98.com/entry/57ba3af3d0060ec92ee74cad8ad69511 1.0 100%