smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 「ケーキ」と言っても甘いケーキではなく、食事として食べるケーキです。（英語のCakeは日本語のケーキの意味もありますが、「固まり」という意味もあります。）サンフランシスコでよく見かける人気料理の一つです。 カニの肉を丸めて、パン粉を付けてフライパンで焼いているのでしょう。店により色々とオリジナリティがあって面白いのです。 レモンやケチャップ系のソース、タルタルソースで食べますが、醤油をかけると和風のおつまみになるかも知れません。 カニが安く手に入る地域ならではの料理かも知れません。日本では...もったいなくて出来ないでしょう。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F580e6abba0e871f2c50f9b95b8e2f132" title="クラブケーキ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003143907.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-01 10:17:39 rich https://smz98.com/entry/580e6abba0e871f2c50f9b95b8e2f132 1.0 100%