smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 意外にないのです。朝食のウマいホテルや旅館。 ディナーがウマいところは沢山あります。しかし、なぜかみんな朝食が手抜きなのです。夕食は部屋まで持ってくるのに、朝は「朝食会場」と書かれた大広間でバタバタと済ませなくてはいけない旅館。ディナーは素晴らしいのに朝はバイキングのみのホテル。 朝食は、従業員も少なく、準備にかけられる時間も限られているし、また、お客も急いでいる場合が多く、どうしてもバイキングなど妥協的なものになりがちです。 朝からパンを焼いたり、凝った料理を作るのは、宿にとってものすごい負担です。それだけに、ここで超一流と単なる一流の差がハッキリ現れるのだと思います。 今朝、某ホテルで食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F592ca4e34507fe9f916e538dfeafe31b" title="エクセレントブレックファースト - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-22 20:57:27 rich https://smz98.com/entry/592ca4e34507fe9f916e538dfeafe31b 1.0 100%