smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 何という名前か知りません。沖縄の料理屋で食べたものをまねして作ってみました。 夏によく食べるそうめんを茹でて、暖かい鰹だしをかけます。鰹だしは当然、鰹と昆布と塩と醤油だけで作ります。椎茸を入れると、味に深みが出ます。さらに、沖縄のアーサーという海藻を加えてみました。 写真ではスープの色が濃く写っているのですが、実際は、極めて薄味です。 ラーメンと違い、低カロリーのダイエット食だと思います。二日酔いに最適です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F5b4f299a2647415145bbfbddce193bca" title="そうめん - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004063913.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-29 17:08:12 rich https://smz98.com/entry/5b4f299a2647415145bbfbddce193bca 1.0 100%