smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 先週泊まった宿で、こんなジャムを見つけました。 ビンには書いていないのですが、新潟が誇るイチゴ「越後姫」を使ったジャムだそうで、早速買ってみました。 砂糖はかなり控えめですが、越後姫自体が糖質が高いので、十分に甘く仕上がっていると思います。加糖ではなく本来の甘さですね。材料にペクチンなどが入っていないところをみると、本当にきっちり昔の手法で手作りしたのでしょう。 しかし... 「湯沢いちご村」って知らなかったけど、ちゃんとあるんですね！村というよりイチゴ園のようです。 そして、ジャムを作っているのは... ん？ イチゴ村ではなく、「湯沢重機建設」？建築屋さん？ よくわかりませんが、建築屋さんの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F5ffe246310bb6d37240b7ee02c9e2c7e" title="湯沢イチゴ村　自家製ジャム - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003141345.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-30 09:26:25 rich https://smz98.com/entry/5ffe246310bb6d37240b7ee02c9e2c7e 1.0 100%