smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 会社近くの店で食べました。 蕎麦は店のご主人が店内で毎日打っているものです。かなり細麺ですが、さすが手打ちだけあり、しっかりした歯ごたえがあります。そして...やはり日本料理が本業なだけあり、ダシが完璧なのです。この店にしてはやや濃い目ですが、まあつけ麺なので当たり前ですね。化学調味料たっぷりの他店と違い、添加物に頼らずちゃんと１からダシを取っている店なので、本来の美味しさがあります。上質の鴨肉がたっぷり入っているのも、嬉しいですね。 週末だけでなく平日も閉店している店が増えていく中、久々に行って、（冗談で）「まだちゃんとやっているんですね～！」なって言ったところ、「もう瀬戸際です。」とのこと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F620d167d625b5048ac50988c6ac0cd01" title="鴨南蛮つけそば - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003215837.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-04 15:45:50 rich https://smz98.com/entry/620d167d625b5048ac50988c6ac0cd01 1.0 100%