smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ この前行ってとても美味しかった渋谷の天ぷら屋さんが、昼は蕎麦などをメインにやっているということだったので、早速行ってみました。 メニューを見て一番シンプルなかけそばにしてみようと思ったものの、それじゃ物足りなそうなので、鬼おろしそばというのにしてみました。わざと辛めにすりおろした大根おろしとワサビが入っています。ツンとくる感じを楽しむものです。 やっぱり、さすが...ですね。蕎麦もダシも、かなりこだわりがあります。一般的な蕎麦専門店や趣味で始めたような店では麺だけこだわっていることがよくありますが、それとは違い、日本料理のプロ中のプロともいえるくらいの人が作っているだけあり、細部に至るまでが徹… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F64561ea444ac604c07354bbcb124dcdc" title="鬼おろしそば - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004061438.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-31 15:25:52 rich https://smz98.com/entry/64561ea444ac604c07354bbcb124dcdc 1.0 100%