smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 鰹が美味しい季節ですね！ 一般的には「戻りガツオ」と言われる秋の鰹の方が脂がのって美味しいと言われていますが、私は脂があまり好きでないので、脂がのっていない春の鰹の方が好きなのです。テレビでも魚売り場でも「脂がのって美味し～い！」なんて言いますが、脂がのっていれば美味しいというものではないでしょう。肉だって脂身が多いサーロインが好きな人と、脂が少なめのヒレが好きな人がいるように、魚の脂も好みもあると思うのです。 今年はあまり大漁ではないためか、例年よりやや高い気がします。でも家計に打撃を与えるような値段でもありません。 やっぱり旬に旬のものを楽しむのが一番ですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F73b34b24af6525f4295e1967248fc765" title="初ガツオの季節 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004055440.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-05 09:05:16 rich https://smz98.com/entry/73b34b24af6525f4295e1967248fc765 1.0 100%