smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 白魚って別に珍しいものではないし、北海道から九州まで獲れるものです。また、かき揚げも特に難しいものではないと思うのですが...でも、白魚のかき揚げなんて、家ではやらないですよね。天ぷら屋さんでも仕入れのタイミングが良くないと、見ることはありません。 てなわけで、実家近所のいつもの和食屋さんで見つけて食べました。 さすが上手に揚っています。淡路島産たまねぎの甘みが白魚の苦みと調和します。関東の天ぷらと違い、ごま油を使わずにあっさりと仕上がっているのが私好みです。 ビールにも日本酒にも合う逸品です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F788033a5fc731790fee0f74efbcb3553" title="白魚のかき揚げ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003214122.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-16 11:06:15 rich https://smz98.com/entry/788033a5fc731790fee0f74efbcb3553 1.0 100%