smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 八海山の近くに城山食堂という、地元色が超濃い家族経営っぽい食堂があります。小出の笑店と同じく、ラーメンやチャーハンなどをメインとする街中華の店です。この地域に3店舗あるので、親戚で経営しているのかも知れません。 久々に国道沿いの店に行ってみました。数年ぶりだと思います。 人気の海老チャーハンは中華料理式のパラパラチャーハンではなく、地元の米を使った水分タップリのしっとりしたものです。本格中華とは別物ですが、私はこちらも結構好きです。海老がしっかり入っているのが素敵です。 そして餃子。な、なんと！皮から手作りしているそうです。 シュウマイ。こちらも完全自家製です。 中華街の粗びき肉を使った歯ごた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F7f0aee70f3291c26720158223717a494" title="城山食堂のチャーハン - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004032337.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-05 15:48:06 rich https://smz98.com/entry/7f0aee70f3291c26720158223717a494 1.0 100%