smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 渋谷で丑の日にウナギを食べるのも好きだけど、やっぱり関西人にとっては夏のスタミナ食材と言えば鱧なんです。 今回は実家近くのスーパーで買って、家で湯引きして食べました。 パックに入っている梅タレ…は当然使いません。自家製を使います。と言っても、梅干を包丁でたたいてかつおを加えるだけなので1分ほどで完成します。あと、他の刺身と一緒にわさび醤油で食べたり、塩で食べたりするのも個人的には好きですね。店でよく出てくる酢味噌もありますが、なぜか私にとってはイマイチです。 沢山食べて、暑い夏を乗り越えます！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F7ff252dea1fd18399bb7252917919203" title="やっぱり大阪の夏は鱧（ハモ） - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003214938.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-05 22:51:55 rich https://smz98.com/entry/7ff252dea1fd18399bb7252917919203 1.0 100%