smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 新潟県小千谷（おじや）市にある蕎麦屋さん「角屋」に行ってきました。須坂屋、わたやと並ぶ地元の人気店です。 写真は名物・へぎぞばの5人前です。3人であっさり食べました。 つるつる感が高いそばです。そして抜群の腰の強さと歯ごたえ。どこか香ばしい蕎麦の香りと味。地元産のそばの素材のよさに加えて、ゆで方が完璧なのでしょう。冷水でしっかりと冷やしてあるのが、またウマさを引き立てます。 実は私のお気に入りの「わたや本店」が休みだったので行った店なのですが、かなり気に入りました。また是非行きたい店です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F8417cb8818b44256b2415ed1b476cfb7" title="小千谷のそば屋「角屋」 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004012810.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-09 18:12:28 rich https://smz98.com/entry/8417cb8818b44256b2415ed1b476cfb7 1.0 100%