smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 三軒茶屋に最近出来たラーメン屋の名物メニュー「徳島ラーメン」を食べてきました。 鶏ガラをベースにした、とっても濃い、茶色のスープです。無添加だそうですが、魚系の味が強すぎます。パウダーでしょう...。 生卵などの具が独特ですね。これが「徳島」なのかな？と、思って調べてみたら、まあ大方そんな感じです。やはり店によって、「徳島ラーメン」なんて多種多様あるみたいですが。 無理に濃くしたというレベルの濃い味なので、賛否分かれるでしょう。恐らく8-9割くらいの現代人が「ウマい！」というタイプの味だと思います。私は残念ながら残りの1割でした。 ところでこの店、ラーメン屋というより、雰囲気は超おしゃれなバー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F86de795b13fe0903a41a3802a058fee9" title="徳島ラーメン - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003215830.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-26 17:46:26 rich https://smz98.com/entry/86de795b13fe0903a41a3802a058fee9 1.0 100%