smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 少し時間がある休日に、家の冷蔵庫の残り物を総動員して野菜スープを作ってみました。メインは玉ねぎとベーコン、あとはキャベツとジャガイモです。材料はこれのみです。オリーブオイルで丁寧に炒め、あとは水、塩、ハーブ系のスパイスを少々。そして弱火で1時間くらい煮込んで完成です。 玉ねぎを茶色くなるまで炒めたために、その色がでて見た目は濃そうな感じですが、実際はそうでもありません。それぞれの野菜の旨味がうまく混ざり合い、我ながら良い味がでました。（当然ですが）スープの素、コンソメやブイヨンなどは一切使っていません。（そもそもウチにそんなものはありません。）すべて材料の味のみです。ベーコンのうまみと玉ねぎの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F90a7f0f821e9312d9352c0dae85dd326" title="自家製野菜スープ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004052126.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-08 23:37:45 rich https://smz98.com/entry/90a7f0f821e9312d9352c0dae85dd326 1.0 100%