smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 本場フランスのビストロ文化を日本に紹介した...といわれる名店・オーバカナルに久々に行きました。 ビストロと言えば、フランスの大衆食堂、大衆居酒屋と言われますが少し違いますね。やはりビストロはビストロです。同じものは日本語にはないでしょう。 この赤坂アークヒルズにある「オーバカナル」は私も以前は週一回くらいのペースで来ていました。勤めていたフランスの会社の近くだし、フランス人スタッフがみんなお気に入りだったからです。料理も雰囲気もパリと同じだということでした。 さて今回注文したのは子羊のグリエ。ドカッとした骨付きラム肉を焼いて、ポテトと一緒にドカッと盛り付けてあります。繊細なフランス料理...… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F95668faee2f47b2205dfe71506d32e74" title="赤坂　オーバカナル - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003215415.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-28 17:29:13 rich https://smz98.com/entry/95668faee2f47b2205dfe71506d32e74 1.0 100%