smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 神戸にある、割といい中華料理店で食べました。広東料理の店ですが、例によって何でもありのようです。 食べ放題の飲茶バイキングも魅力的で迷ったものの、食べ過ぎるといけないので、冷麺セットにしました。 マーラー冷麺なんて、聞いたことがありません。もちろんこの店のオリジナルです。中国にもないでしょう。でもこういう発想は大好きです。 しゃぶしゃぶ風に湯通しした和牛が上にたっぷりのっていて、下には野菜が敷いてあります。麺は味付けされた細めんです。一般の中華麺ではなく、極細の麺なので、味がしっかりと絡んで美味しいと思います。山椒と唐辛子が見事に調和しています。でも上品で、それほど辛くないのは嬉しいところです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F96c3601b9fbc6f076191b8efa9562d65" title="麻辣（マーラー）牛肉冷麺 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004034056.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-15 16:44:10 rich https://smz98.com/entry/96c3601b9fbc6f076191b8efa9562d65 1.0 100%