smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ いつもの…というほどではないにせよ、時々行っていた寿司屋が近年イマイチなので去年新規開拓して以来、すっかり気に入ってしまった沼津の寿司屋があります。観光客でごった返す市場の寿司屋街から1本入ったところにあり、ひっそりとしている雰囲気が素敵です。早い時間でお客さんが他にいなかったので、今回はゆっくりと大将と話すことができました。 お任せ10貫のセットを完食し、追加で単品注文したのは写真のコハダ。正確にはコハダになる前の新子（シンコ）というものです。上品な酢といい、絶妙な塩加減といい、センスいい造り方といい、やはり大将が並外れた寿司職人であることを再確認できるものでした。 世間話で周りの店の話を聞… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F978496e980ddd81e012d41c827ea4b9c" title="去年新規開拓した沼津の寿司屋にて - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004054337.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-12 15:36:32 rich https://smz98.com/entry/978496e980ddd81e012d41c827ea4b9c 1.0 100%