smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 渋谷の居酒屋「鳥ハゲ」に高校の同級生6人で行ってきました。 これは超・絶品！フグの白子です。白子というと通常はタラ。フグの白子を出す店はは滅多にありません。とても上手に（炭焼きかな？）あぶってあるので、表面がパリッとします。そして中身がトロ～っと出てきます。その「トロ～」の濃厚なこと。これがフグの白子ですね。タラではこの濃厚さ、深みはありません。こちらは牛のタタキ。生姜とネギで食べる設定なのですが、あまりにも肉が上等なので、試しに塩だけで食べてみたところ...案の定、絶品でした！本来は肉のうまみを中に閉じ込める料理方法なので、いい肉ほどその味が活きてくるのです。今度は是非、自分で塩を持参して試… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F981d2adbf0ee4023b3d524d1e385a594" title="鳥ハゲ　渋谷 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003122526.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-12-17 11:18:31 rich https://smz98.com/entry/981d2adbf0ee4023b3d524d1e385a594 1.0 100%