smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 昨年一度行った店に再訪しました。 しかし...いつの間にやら東京にも仙台式の牛タン屋が増えていますね。大きな街なら2-3軒はありそうです。嬉しいことです。 どの店も不思議なくらいメニューが似ています。定食と言えば、牛タン＋オクステールスープ＋麦とろ飯のセットと決まっています。私は大好きなので良いものの、何かサプライズが欲しい気もします。 そして、私がこれまでに行った店は100%炭焼きです。本来炭焼きでしかるべきの焼鳥屋や焼肉屋はガス焼のところも多いのに、なぜか牛タン屋は100%近く炭焼きです。謎ですが、とても優秀だと思います。 さてココのお店の牛タンは、昨年同様、厚めの牛タンを高温の炭で香ばし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2F9cc052f2998b8c6443f50749ce9832d2" title="新橋の牛タン屋 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004054136.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-09 17:10:06 rich https://smz98.com/entry/9cc052f2998b8c6443f50749ce9832d2 1.0 100%