smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 初めて聞く名前です。淡路島の寿司屋で教えてもらいました。 地元の漁師言葉だそうです。 捕獲していいタコはサイズの制限があり、あまり小さなタコを捕まえても逃がさないといけない決まりがあるそうです。が、それを知りつつ、持って帰ってしまう悪い漁師さんもいるそうです。それが発覚すると罰金を取られてしまいます。そのことから、特定のサイズ以下の小さなタコを「罰金ダコ」と地元では呼ぶようになったということでした。 面白いですね！ 実は小さなタコは歯ごたえとか旨味とかが大きなタコとは違い、独特の味があります。なので「バッキンダコ」ではないギリギリセーフなタコがベストだそうです。 さてこれは、バッキンダコとは正… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fa7521b4db3a6a370baff1b91702a0063" title="ばっきんダコ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003144701.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-05 19:01:33 rich https://smz98.com/entry/a7521b4db3a6a370baff1b91702a0063 1.0 100%