smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ スキー場のホテルのレストラン。バイキングにしようと思ったところ結構混んでいたので、コース料理にしました。まあ高いだけでたいしたことないだろうと、あまり期待していなかったのですが…。予想がいい方向に大きく外れました！ 例えばこの一皿目。サーモンとマグロのタルタル...だったか、なんだったか。とにかく、これまで食べたことないような組み合わせで、見事なマリアージュでした。料理人のセンスを感じます。そして…二人で違うコースを注文したところ、全品違う料理がでてきて、しかも全品、付け合せや飾り付けまで完璧に違うものが出てきたのです。普通、メインは違っても付け合せは共通でしょう。付け合わせまで完全に変えて出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fba70c8af923eb371fdb948b99a0fecd5" title="スキー場ホテルのレストランで予想外の料理 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004032840.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-30 21:33:53 rich https://smz98.com/entry/ba70c8af923eb371fdb948b99a0fecd5 1.0 100%