smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ JR赤羽駅近くで見つけ、ふらっと入りました。そういえば、中華料理やちゃんぽんでないフツーのラーメンは超久々です。数ヶ月ぶりだと思います。 まず店構えがすごいです。私が今まで行ったラーメン屋の中でダントツ一番の古さです。恐らく昭和初期くらいからある建物でしょう。元は民家だったのかも知れません。ただ、ラーメン屋になったのはそんなに前ではないと思います。 ラーメンはかなりシンプルで、今風の魚介スープ、自家製麺、焼豚のみの構成です。スープは濃厚が主流の最近にしてはあっさり目、変な調味料も不使用のようです。麺は自家製麺らしくかなり硬めで、歯応えがあります。 総じてとても美味しいと思います。 しかも私好み… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fc0494b40d5a66707911fe94fb6afa8da" title="赤羽のラーメン屋 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004012509.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-26 16:45:21 rich https://smz98.com/entry/c0494b40d5a66707911fe94fb6afa8da 1.0 100%