smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 「そぼろ」というと、ひき肉を想像するのですが、長崎では「具沢山」の意味があるそうです。でも知らない人（と言うか、大半の人）は、出てきたものを見て、「？」だと思いますが。 そんなわけで、具沢山の皿うどんです。いつもの「来来来」で食べました。 白菜、きくらげ、キャベツ、イカ、ブロッコリ、海老、竹の子...など、本当に沢山のっています。しかもパリパリの麺ではなく、ふと麺なのです。中華料理の焼きソバみたいな感じです。長崎皿うどんとしては、極めて珍しいのではないでしょうか？個性的ですね！ こういうオリジナリティが高い料理は大好きです。 この店の他の料理と同様、とても素朴な味付けなので、嫌なあと味も残らず… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fc2d6484d22cebee9e2f4a9975e571fb6" title="そぼろ皿うどん - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004045022.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-21 19:22:35 rich https://smz98.com/entry/c2d6484d22cebee9e2f4a9975e571fb6 1.0 100%