smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 毎年、私にとって初夏を感じさせるのはこれ。鱧（はも）の湯引きです。大阪や京都では非常に一般的ですね。東京でも最近は時々見かけます。今回は（例によって）夕方のスーパーで20%引きになっているのを見つけて買いました。 色はきれいだし、さすがに上手に作っています。 食べてみると...。うーん、やや臭みがありますね。残念ながら、作って時間が経過してしまった味です。（当たり前？） やっぱり新鮮な鱧を買って家で茹でて食べるか、店で出来立てを食べるに限ります。 これは東京では難しいかな...。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fc4adab1152d57e4ceb34ab06d33fb760" title="初・はもの湯引き - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003193521.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-30 19:27:06 rich https://smz98.com/entry/c4adab1152d57e4ceb34ab06d33fb760 1.0 100%