smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 4月に初訪問した、私の実家近くに最近オープンしたサルディーニャ料理店に再訪しました。二回目です。本場・サルディーニャ島出身のシェフが腕を振るう店です。今回もコースメニューにしたところ、案の定、前回とは全品違うものが出てきました。しかもほぼ全品、食べたことがない料理ばかりでした。パスタとして出てきた、エビ。新鮮な生のエビがたっぷり使われています。パスタは手打ちと言っていた気がします。今回は温かいパスタでしたが、冷製にしても美味しそうです。こちらは最初の方に出てきた、サルディーニャ風「タコス」。肉は鹿肉かと思いきや、何と、馬肉でした。シェフの遊び心を感じる一皿です。そして定番、羊のロースト。〆の一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fce4539bd9804cee9453402a2a517b215" title="私の実家近くのサルディーニャ料理店に再訪 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003231519.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-14 18:07:24 rich https://smz98.com/entry/ce4539bd9804cee9453402a2a517b215 1.0 100%