smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 先日、久々に渋谷のイタリアン「タロス」にディナーで行ってきました。ランチはちょくちょく行っているのですが、ディナーは仲良しシェフが恵比寿に転勤になって以来、初めてです。（なので、自分にとって勝手に「新」なのです。） メインはスペシャル料理を作ってもらいました。春巻き風の皮の中に魚がたっぷり入っていて、バリバリと皮を壊しながら食べます。この皮のおかげで旨味が閉じ込められているというわけです。盛付けも見事ですね。 前菜は...この前に2皿あったのに、食べるのに夢中で撮るのを忘れてしまいました。どれも手抜きが一切ない、こだわりの手作り料理ばかりです。 そして定番中の定番。名物料理のフレーグラ。あまり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fcf2e577b334e9db799bf452fe1cf33d3" title="「新」タロスのディナー - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004023347.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-04 12:39:05 rich https://smz98.com/entry/cf2e577b334e9db799bf452fe1cf33d3 1.0 100%