smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 生のマグロって白ワインと合わないと思っていました。火を通した料理なら問題ないものの、刺身の状態だと魚味が強すぎて、フルーティな白ワインとの味とは喧嘩してしまうからです。昨日たまたま家の夕食がマグロの刺身とフィッシュ&チップスだったので、さあどうしようかと考えた挙句、セラーにサルディーニャワインがあることを思い出し、合いそうなものを探してみました。輸入元である樽ラボのホームページに「魚料理、寿司とも合う」と書いてあったので、ドンピシャです。飲んでみるとドライでありつつ、予想外していたよりしっかりと厚みがある味です。それほど甘いフルーツ感はないので、これなら刺身に合うような気がします。早速、マグロ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fdad4ecc857086867583269918113cb32" title="マグロの刺身に合うワイン - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004060540.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-23 22:45:32 rich https://smz98.com/entry/dad4ecc857086867583269918113cb32 1.0 100%