smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 仙台名物・牛タン。でもこれって、確か名物としての歴史は浅く、町おこしの一環として「よし、仙台名物＝牛タンで売り込もう！」って誰かが決めてマーケティングし、成功した例だったと思います。宇都宮の餃子と同じです。新潟の酒や米、北海道のジンギスカン、気仙沼のフカヒレのように自然発生した名物とは異なります。（調べていません。違ったらゴメンナサイ。） で更に、牛タンって保存が出来るものだし、それほど職人芸があるとも思えないので、別に仙台でなくて東京でも同じものが食べられると思います。 と、悪口みたいになってしまいましたが、今日仙台で食べた牛タンは、なかなかいけました。有名店にワザワザ並ぶのもイヤなので、駅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fdb197ae6028300240fd3b2e271fb9fa1" title="仙台の牛タン - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004022910.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-19 19:45:58 rich https://smz98.com/entry/db197ae6028300240fd3b2e271fb9fa1 1.0 100%