smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 私の冬の定宿の一つ、八海山ペンションドルフで超・スペシャルディナーをいただきました。今回は友人T氏の好意で、ある漁港から直送された天然の特上伊勢海老の料理です。 こんな伊勢海老が10匹。前日まで太平洋で泳いでいたものです。まだ生きています。 天然カンパチと一緒に刺身になりました。 前菜の鴨のロースト、コンソメジュレ付。最近のヒット料理です。 サンマのソテー、春菊ソース。サンマの苦味と春菊の苦味が妙に調和します。 そして．．． 本日のメイン。伊勢海老焼きのオリジナルソース。伊勢海老の味噌とパプリカ（多分．．．）を使ってとってもシンプルに仕上げています。特上の伊勢海老の味が見事に活かされています。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fddf708cff83664b24688786101132569" title="ペンションドルフ超・スペシャルディナー - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003140849.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-12 15:39:07 rich https://smz98.com/entry/ddf708cff83664b24688786101132569 1.0 100%