smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 地元にある、一応「オイスターバー」という名目のイタリアンレストランに行ってきました。 半年ほど前にランチで一度入って美味しかったので、今回は夜に行きました。 ワインを頼むと「お通し」と称して5種ほど盛り合わせてあるアンティパスタ（＝前菜）が運ばれてきました。カルパッチョやフルーツトマトなど、どれも薄味で素材を十分に活かしたセンスがある料理でした。 しかし...そのあとのシーザーサラダや他の料理は、強烈に黒コショウが強いのです。普通の3倍くらいの量です。そしてチーズやマヨネーズも強い。やはり、一般的な量の3倍は軽く使っているでしょう。ハッキリ言って、素材の味も何もありません。とても前菜を作ったの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fe2f48a861e1cd3b1f10c2ba6ea4107fa" title="カキのリゾット - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004013359.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-06-23 17:05:34 rich https://smz98.com/entry/e2f48a861e1cd3b1f10c2ba6ea4107fa 1.0 100%