smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 先日高速のパーキングで試食して美味しかったので、即買ったものです。冷蔵庫で長期間保存できるから...と思ったものの、結局すぐに食べてしまいました。 すごくしっかりとしたスモークの味がします。これで香料も何も使っていないから立派です。味と香りを濃くするための独自の手法があるに違いありません。単なるスモークではなく、クセが強いワイルドな味です。 これ、ビールに合うと思ったものの、実はビールよりもバーボンが合う気がします。特に数か月前に飲んだようなクセが超強いバーボンなら最高に合うでしょう。スコッチはイマイチかも知れません。 秋の夜長。組み合わせを色々と変えて、色々と楽しめそうです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fe55c1fedbe29b8c149cb04a63e0f5a58" title="手作りスモークチーズ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004054756.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-26 15:23:59 rich https://smz98.com/entry/e55c1fedbe29b8c149cb04a63e0f5a58 1.0 100%