smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ このブログに何度か発酵バターのことを書いていると思って検索したところ...10年前の話でした。 家でパンを食べるときは主にオリーブオイルつけるためバターを使うことは少ないものの、やはり美味しいフランスパンなどを食べるときやトーストを食べるときはバターが欲しくなります。 そんな時に活躍するのが発酵バターです。 大量のバターを日々使うヨーロッパと違い、日本やアメリカの家庭では消費量が少ないため、日持ちしない発酵バターより非発酵バターの方が主流らしいです。なので、スーパーにもおいていないことが多々あります。 比較的入手しやすいのは四ツ葉の発酵バター、あとはデパ地下などに行けばトラピストの発酵バターが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Fec328ca353204857069d644829471bf6" title="ジャージー発酵バター - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004062203.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-14 16:18:18 rich https://smz98.com/entry/ec328ca353204857069d644829471bf6 1.0 100%