smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ スキー場のホテルで朝食に食べました。一般的なオムレツの具材としては、チーズ、ピーマン、玉ねぎ、ほうれん草などでしょう。（これらを全部入れるたものは、なぜかスパニッシュオムレツと呼ばれています。）で、ここは長野県なので、地元色を出して名物の野沢菜を具にしたというわけです。面白いと思います。まあオムレツといっても、基本的には卵焼きなので野沢菜はピッタリ合うわけです。食べてみると、案の定、卵の中に野沢菜の苦味と塩味があり、よくマッチしていると思います。こうやると野沢菜がご飯ではなくパンやコーヒーに合うから不思議です。こんなユニークな料理を楽しめるのも旅の良さですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Ff57a4f94f810e75d644a339f032aa051" title="野沢菜オムレツ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003153010.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-08 18:08:52 rich https://smz98.com/entry/f57a4f94f810e75d644a339f032aa051 1.0 100%