smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 桜新町にある、ちょっとディープな中華料理屋です。業界の大先輩に連れて行っていただきました。 超狭いスペースでニ階建。なんとなく香港あたりの裏通りにありそうな雰囲気です。 料理は典型的な日本の中華料理とも本場中国ともちょっと違い、一工夫ある料理ばかりです。写真のマーボー豆腐は名物の一つなのですが、四川風らしく山椒がほどよく効いていて香りは高いものの、辛すぎず甘すぎず、絶妙です。とにかく辛くして「四川風」と称している店が多い中、良心的な料理だと思います。ちょっと調味料がきついけど。 そう言えば、肝心な餃子を食べ忘れたので、次回はチャレンジです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Ff65477d41e97a0feb6679738a602f30d" title="ふらっと中華料理 - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251003/20251003215648.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-14 23:13:11 rich https://smz98.com/entry/f65477d41e97a0feb6679738a602f30d 1.0 100%