smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ 長野にある有名なチーズ工房についているイタリアンレストランです。恐らく休日は大行列ができる店だと思いますが、平日で昼の遅い時間だったので、並ばずに入れました。 その名の通り、チーズを使った料理が色々とあります。 ランチコースを注文して、最初に出てきたのが写真のサラダ。 パルマ産（だったかな？）の上等な生ハムがタップリとのっていて、チーズ（もちろん自家製！）が数種類入っていて、長野産（多分...）の新鮮な野菜が入っています。 で、素晴らしいのは、ドレッシングがほとんどかかっていないこと。チーズと生ハムの塩、そして素材の味だけで十分にサラダが楽しめるのです。 やってくれますね...。このサラダを作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Ff81a2274197dcb535b9eebec358a0cf8" title="リストランテ　フォルマッジオ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004063424.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-07 20:28:01 rich https://smz98.com/entry/f81a2274197dcb535b9eebec358a0cf8 1.0 100%