smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ これだけ見事に外国の食文化を取り入れた日本で、なぜか根付かない習慣の一つに食後酒があると思います。日本では、フランス料理を食べてもイタリア料理を食べても、食後はコーヒーと甘いケーキが定番ですね。 イタリアではそのあとにグラッパを飲みます。ブドウを蒸留させたものです。アルコール度は40数度だと思います。 舌がヒリヒリするような辛口ですが、ほんのりとブドウの甘い味が奥に潜みます。これを飲んで香りを楽しみながらも舌をさっぱり洗浄して、さらに酔いを仕上げて、いい余韻を残します。（大抵は「余韻」が翌朝までつづいてしまいますが。） イタリアの高級店に行くとすごい種類のグラッパがありますが、日本では大抵は2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Ff8b6983225841a3b4fca54599de93911" title="グラッパ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004031316.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-11 23:02:26 rich https://smz98.com/entry/f8b6983225841a3b4fca54599de93911 1.0 100%