smz98 https://blog.hatena.ne.jp/smz98/ 続・清水周一が語る！ https://smz98.com/ うまいもの！ いや、まだ5月ですけどね...。 私にとって「夏が来た！」と感じるものがいくつかあり、その最初の方の1つが鱧（はも）料理です。寿司屋のオヤジさんいわく、最近では鱧は1年を通してあるものの、やはり春～秋までのものが一番美味しいとされていて、ちゃんとした京料理などでは夏にしかでてこないそうです。 ちょっと早いかと思いきや、脂が適度にのり、超ぷりぷりしていて、それはそれは美味しい鱧でした。盛り付けも涼し気でいいじゃないですか！（オヤジさん、先月この氷を砕く道具を仕入れたそうです...。） 日本酒よりも冷たい生ビールによく合います。 そろそろ、夏ですね！ （まだか？） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsmz98.com%2Fentry%2Ffb4bbdadbc3b76b2cc0f30aa5bdcb91f" title="夏が来た！　その１ - 続・清水周一が語る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/smz98/20251004/20251004052322.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-23 15:34:04 rich https://smz98.com/entry/fb4bbdadbc3b76b2cc0f30aa5bdcb91f 1.0 100%