snack21 https://blog.hatena.ne.jp/snack21/ 京都スナック21世紀の日記 https://snack21.hatenablog.com/ お生まれが京都、奈良、北海道、香川県の出身のお客様がいらっしゃいました。子供の頃はお客様が見えたり、お正月、お祭りには自宅で飼っていた鶏をつぶしてすき焼きをしたと言うお話から始りました。北海道のお方は鶏の首を持ってクルッと首をひねり・・・鶏の体温がある間に毛（羽根）をむしる。何方かが「お湯に漬けなかった？」に「お湯なんかに漬けたら油が皆出て美味しくない」「それから首に包丁を入れて血を出すんですよー」「そしてね首を落としても鶏を放すと１０数歩クルッと丸く走るんです」凄いシーンなのに私は笑ってしまいました・・・そんな光景見たこと無かったから。今の子供たちが見たら夜も眠れないのにね。奈良県出身のお客… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsnack21.hatenablog.com%2Fentry%2F20061018" title="各県の鶏のつぶし方！ - 京都スナック21世紀の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/snack21/2006-10-18.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-18 00:00:00 rich https://snack21.hatenablog.com/entry/20061018 1.0 100%