snack21 https://blog.hatena.ne.jp/snack21/ 京都スナック21世紀の日記 https://snack21.hatenablog.com/ １３日お店に香川県高松市の２０年来のお客様Ｋ・Ｍ様からアサリ１キロと 大きな鯛を２匹送って頂きました。 以前にも鯛３匹、よこわ１匹、ブリ１匹をジープ包丁（２丁）木製大まな板など持参でお店でお刺身、鯛めし、ブリと大根のアラ炊き、潮汁等を作ってサービスで食べて頂きました。丁度一昨日に東京から「おばんざい」のお料理を教えている同窓生Ｆ子さんが２１世紀に帰って来て私の家に３泊！ 夕べに生きのいい鯛を持って帰り今朝７時から鯛めしの炊く準備。鯛の頭２匹分を塩をして３０分、それから焼く・・・其れを炊飯器のお米の上に並べお酒、塩、薄口醤油で味を調え炊くこと数十分。鯛の頭の身をほぐし、お杓文字で混ぜ・・・お吸い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsnack21.hatenablog.com%2Fentry%2F20101214" title="鯛２匹とアサリが届きました。 - 京都スナック21世紀の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/snack21/2010-12-14.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-14 00:00:00 rich https://snack21.hatenablog.com/entry/20101214 1.0 100%