snooz https://blog.hatena.ne.jp/snooz/ WEBプランナーしている人のブログ https://snooz.hatenadiary.jp/ グルメ 新橋の人気店「稲庭うどん 七蔵」に行ってきました。 さすが人気店、開店直後から店内は大混雑 しかし、店内のオペレーションが素晴らしい 「接客」ではない 「オペレーション」である 心地いい接客をこの店で望むのは無粋としか言いようがない。 これほどの客数を短時間で捌く為に試行錯誤されたのであろう、 流れるような「オペレーション」で注文を済ませ、まずは着席。 ※入口で注文を行うシステムなので、最初は戸惑うかもしれないのでご注意を。 稲庭うどんとは日本三大うどんとも称されてる中の一つである。 秋田県南部で作られており、食用植物油を使用せず、打ち粉としてでんぷんを使う点や乾燥前に潰す為に平べったい麺の中… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsnooz.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F05%2F22%2F115824" title="稲庭うどん　七蔵 - WEBプランナーしている人のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/snooz/20150522/20150522111344.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-22 11:58:24 rich https://snooz.hatenadiary.jp/entry/2015/05/22/115824 1.0 100%