snowflake_c https://blog.hatena.ne.jp/snowflake_c/ SNOW FLAKE BLOG - マーケティングとブックレビュー - https://snowflake.hateblo.jp/ 昨日の日経MJ 〈相席屋のヒットの秘訣〉 相席居酒屋「相席屋」は4年で60店舗以上の急拡大。ヒットの秘訣は「男性の本能をくすぐるものを今風に新しく見せること」。 「自分から話しかけるのが苦手」「恋愛のプロセスは面倒くさい」というイマドキの男性でも、女性と知り合いたい、話したいと言うニーズは昔と変わらない。だったら、そのハードルを取り払うことを居酒屋の価値にするという戦略。 記事を読むと、「相席居酒屋」という言葉からは想像していなかったような男性・女性両方の細かい心理への対応が見て取れる。 あとこれは、意外とスタッフ集めが難しい業態だと思うので、人集めのためのブランディングとかが意外と成否を分け… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsnowflake.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F01%2F25%2F065013" title="相席屋のヒットの秘訣 - SNOW FLAKE BLOG - マーケティングとブックレビュー -" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/snowflake_c/20180331/20180331065037.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-25 06:50:13 rich https://snowflake.hateblo.jp/entry/2018/01/25/065013 1.0 100%