snowtree-yuki https://blog.hatena.ne.jp/snowtree-yuki/ Snowtreeわたしの頭蓋骨の下　あれれ日記 https://snowtree-yuki.hatenadiary.org/ 日常 山形の染友から教えていただいた山形郷土料理の'だし'を作ってみました。簡単なのに美味しい〜。冷奴にかけて、ご飯にかけて食しました。あっという間に無くなった(笑）私はとりあえず基本系でやってみた。【レシピ】：きゅうり1本、ナス1本、茗荷2コ、しそ2枚、生姜適当をひたすら5mm角くらいザクザクとみじん切りしてそのまま混ぜて生醤油を大匙2をかけて全体に馴染ませる。2〜3時間冷蔵庫にいれて終わり。 漬け込まない簡単なお漬物といったところでしょうか。ぶっかけそうめんとかにかけても美味しそう。染友のAYAMASAさんは夏野菜の素揚げにかけて食すそう。季節感溢れたメニューだわ。味付けにラー油とか豆板醤を少し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsnowtree-yuki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080807%2Fp1" title="だし - Snowtreeわたしの頭蓋骨の下　あれれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-07 00:00:00 rich https://snowtree-yuki.hatenadiary.org/entry/20080807/p1 1.0 100%