kt6119 https://blog.hatena.ne.jp/kt6119/ 音•麺•酒 https://soba-udon-ramen.com/ ラーメン(東京)中野・杉並・練馬・都下 ここから本日分っ！ 昨日吉祥寺で〆ラーメンを食べ、どーやって朝まで過ごしたかはいいとして!? 11時半の開店直後に気になっていたこちらの店『みなもとのむねちか』へ。 最近出来た店で、伊勢の溜り醤油をカエシに使っているそうです～ 店内には素材などの薀蓄が並び、ふむふむと読みつつ待っていました。 そして来ました！お～っ濃い醤油色のスープです～(゜o゜)何か期待させてくれます～ スープは豚や鶏の動物系・焼きあご、煮干、節の魚介系・さらに貝柱からとった物のトリプルスープだそうです！しかも、それらを注文毎に小鍋で1杯ずつブレンドして温めてます！ 飲んでみると、確かに醤油が前面に出ています！スープはコクが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsoba-udon-ramen.com%2Fentry%2F2005%2F04%2F29%2F160918" title="源宗近(吉祥寺)伊勢溜り醤油がウリ! - 音•麺•酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kt6119/20250425/20250425164615.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-04-29 16:09:18 rich https://soba-udon-ramen.com/entry/2005/04/29/160918 1.0 100%