sobanikutama https://blog.hatena.ne.jp/sobanikutama/ 広島歴史探索の後は、お好み焼き「そば肉玉」じゃね https://sobanikutama.hatenablog.jp/ 食べ物 手作り 広島 今回息子が釣ってきた魚の中で、息子曰く、 「鯛よりも、すごい！」 と言います。 アコウ(キジハタ)という魚です。 あまり普段から多くを語らない息子が言います。 とても楽しそうに語ります。 今回はどうやら、瀬戸内海の大崎上島辺りに行ったみたいです。 (釣った場所は主人を通しての情報です。本人からは聞いてないです） 私は、初めて知りました。 大坂では「冬のふぐ、夏のあこう」と言われる夏の高級魚だそうです。 鱗はとても小さくて、全体にぬめりがあって、 とりあえず、 エラを取り内臓を取ることとしました。 (エラを取るときは、鯛や他の魚でも同じなのですけど、エラの中に出刃包丁を刺し入れ刃元を上にして頭の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsobanikutama.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F06%2F08%2F090623" title="高級魚「アコウ(キジハタ)」息子、釣ってきました。 - 広島歴史探索の後は、お好み焼き「そば肉玉」じゃね" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sobanikutama/20220608/20220608065810.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-08 09:06:23 rich https://sobanikutama.hatenablog.jp/entry/2022/06/08/090623 1.0 100%