soh_bl https://blog.hatena.ne.jp/soh_bl/ Beautiful Life@T https://soh-bl.hatenadiary.org/ ディナー 和食 旅行 本日は、祇園 櫻川のご紹介の3回目です！ ◆焼き物：筍の炭焼き 旬の筍を炭火であぶり、山椒の生の葉のざく切りして、添えたもの。 わたし、山椒って大好きなのですが、このお料理はちょっと感動しました。 山椒の葉って、山椒の味がするものなのですね？！(爆) つか、山椒の葉って、普通に食べるものだったのですね、薬味として？！ 山椒の生の葉を食べたのは、これが初めてでした。 筍の肉がひじょうにやわらかくてほくほくしているところに、山椒の葉のアクセント。 見目も麗しく、舌にもぴりりと響くという、すてきなお料理です！ 関東でフツーに育ってしまうと、季節感とか食材とかへの関心が薄くなっていけませんね。というか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsoh-bl.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070524%2Fp1" title="京都グルメ-祇園 櫻川(3) - Beautiful Life@T" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/s/soh_bl/20070528/20070528231301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-05-24 00:00:00 rich https://soh-bl.hatenadiary.org/entry/20070524/p1 1.0 100%