SOJI https://blog.hatena.ne.jp/SOJI/ 献立日記 https://soji.hateblo.jp/ 主菜 スーパーで国産鶏肉の不思議な部位がちょっと安めに売っています。 最初はもも肉だと思って買って料理したらなんだかパサついて、これは胸かささみの部位も入っていると気付きました。 次買うときは唐揚げかカツだな～と思いながら、再度トライ。 買ってきたらすぐにブライン液に漬けておいて下準備しました。 conigliobianco2014.com 調理当日、下味はガーリックパウダーとオニオンパウダーを揉み込んで終わり。 バッター液にくぐらせてパン粉を付けて揚げました。 肉に下味も付いて保水されていて美味しくできました。 去年の9月から数年ぶりに社会復帰をしてアルバイトに出ました。 面接や勤務は久しぶりすぎ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsoji.hateblo.jp%2Fentry%2F2026%2F01%2F24%2F104136" title="チキンカツ - 献立日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/SOJI/20260122/20260122070841.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-24 10:41:36 rich https://soji.hateblo.jp/entry/2026/01/24/104136 1.0 100%