nokowave https://blog.hatena.ne.jp/nokowave/ そこはかとなく https://sokohaka.hatenadiary.jp/ 日記 余暇・レジャー また、山崎寿人氏の節約レシピをまねて作ってみた。このレシピを作るのはこれで2回目。前回は冷凍イカが塩辛くて本来の味が分からなかった。以下、私が実際に作ったレシピ。 材料は、ニンニクの茎、長ネギ、イカ、ニンニク、ショウガ分量は適当に、写真のとおりニンニクの茎は冷凍を解凍し、湯通しする イカは冷凍して30分ほど水に漬けて塩分を抜く今回はちょっと少なめで130g200gくらいがいいだろう塩抜きしたら、イカに塩コショウ、酒、片栗粉大さじ1/2を振りかける 唐辛子1本を油で十分炒める イカ、ニンニク、ショウガを投入 イカが焼けたら、ニンニクの茎、長ネギを投入 調味料（醤油大さじ2、酒同1、酢同1/2、砂… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsokohaka.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2024%2F09%2F21%2F115114" title="山崎氏のレシピ　イカの甘酢辛子炒め - そこはかとなく" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nokowave/20240916/20240916193206.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-21 11:51:14 rich https://sokohaka.hatenadiary.jp/entry/2024/09/21/115114 1.0 100%